Foto: Há Alguém Mais Gulosa do que Eu?
Queijadas de Leite
(16 a 18 queijadas)
Ingredientes:
500 ml leite
25 g manteiga
400 g açúcar (para a próxima faço com 350 g)
100 g farinha
4 ovos
Raspa de meio limão
Preparação:
Leve ao lume o leite até levantar fervura. Entretanto aqueça o forno a 175º C.
Derreta a manteiga no microondas.
Num recipiente misture o açúcar, a farinha e a manteiga derretida. Acrescente de seguida os ovos, a raspa de limão e o leite. Bater até ficar uniforme.
Deite em formas pequenas untadas com manteiga. Leve ao forno num tabuleiro em banho-maria durante 35 minutos, a cerca de 175ºC. Convém vigiar. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
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