Como fazer compota

Nos meses de verão, aproveite a fruta da época (portuguesa), pois é mais saborosa (e mais barata),e faça doces para deliciar toda a família no inverno.

Activa
11 Agosto 2011, 13:44
compotas

Faça compota nos meses mais quentes para adoçar os dias cinzentos. Se gosta de cerejas, morangos, ameixas, amoras, melão, figos, uvas... esta é a altura ideal para começar as compotas.

Preparada?

Misture 360g de açúcar com 600g de fruta (sem caroço ou casca grossa) cortada aos pedacinhos e envolva bem. Deite umas gotas de limão e ponha no frigorífico pelo menos 4 horas.

Coloque a fruta açucarada num tacho e ferva em lume brando uns 20min., mexendo, até evaporar o sumo.

Com uma colher gelada, prove o doce: se gostar da consistência, desligue o fogão, se ainda tiver líquido, deixe mais alguns minutos.

Esterilize os frascos e tampas num tacho com água a ferver. Com a pinça, retire cada um pela ‘boca’.

Deixe secar de ‘pernas para o ar’. Encha os frascos (limpe os salpicos na zona da rosca), tape e aperte bem. Ponha os frascos cheios num tacho com água. Deixe ferver 10 minutos (a água deve cobrir os frascos).

Apague o lume e deixe arrefecer um pouco. Com a pinça retire os frascos e ponha-os sobre um pano limpo.

 Para consumir já, espere 24h antes de os abrir. Se na tampa há uma pequena concavidade, é sinal de que esta está bem selada. Faça uma etiqueta com o nome do doce e guarde em local fresco e seco.

Palavras-chave

ATENÇÃO:ESTE É UM ESPAÇO PÚBLICO E MODERADO. Não forneça os seus dados pessoais (como telefone ou morada) nem utilize linguagem imprópria.

RECEBA GRÁTIS NO SEU EMAIL AS NOTÍCIAS QUE ESCOLHEMOS PARA SI!

SUBSCREVA AQUI!

Pesquise as melhores ofertas de emprego para si

últimas da TVMAIS

as nossas escolhas

Activa, tudo o que você é.

ASSINATURAS

A sua revista com ofertas e descontos até 60%

MOBILE

No seu telemóvel ou tablet, todos os dias

LOJA

X

Sabia que o seu Internet Explorer está desatualizado?

Para usufruir da melhor experiência de navegação na nossa página web recomendamos que atualize para uma nova versão. Por favor faça a atualização aqui .