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Bolo de passas

Telenovelas

8 pessoas . 20 minutos + forno

Ingredientes
2 ovos grandes
150 g de açúcar
2 c. (sopa) de mel
2 c. (sopa) de manteiga
125 g de passas
200 g de farinha com fermento
1 1/2 dl de leite gordo
manteiga e farinha para a forma

Preparaçãp
Bata muito bem os ovos com o açúcar. Adicione o mel e a manteiga amolecida. Bata de novo e junte, aos poucos, a farinha, alternando com o leite. Por último, adicione as passas previamente lavadas, enxutas e passadas por farinha. Deite a massa numa forma barrada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré--aquecido e passados 40 minutos verifique se o bolo está cozido. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.

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