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Bolachas de manteiga

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8 pessoas . 15 minutos + forno

Ingredientes
2 ovos grandes . 150 g de açúcar . manteiga . farinha de trigo . 1 c. (café) de fermento em pó . 1 limão

Preparação
1. Comece por bater muito bem os dois ovos com 150 g de açúcar. Junte depois 100 g de manteiga amolecida.

2. Em seguida, adicione cerca de 250 g de farinha misturada com o fermento. Lembre-se que a quantidade de farinha depende do tamanho
dos ovos.

3. Aromatize com raspas de limão e amasse até os ingredientes ficarem incorporados. 3. Depois, estenda a massa sobre uma superfície
enfarinhada e corte as bolachas com a ajuda de uma forma.

4. Coloque as bolachas num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve-as ao forno até ficarem firmes e alouradas. Retire-as bolachas do tabuleiro com uma espátula e deixe-as arrefecer sobre uma rede.

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