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Sopa de tomate com bola de gelado

Casa Claudia

Ingredientes Gelado

600 g de tomate cherry
1 pitada de sal
sumo de meio limão
1 c. de café de tabasco
açúcar q.b.

Preparação
Triture todos os ingredientes. Passe por um passador e gele na sorveteira.

Ingredientes Sopa
500 g de tomate
1 pimento encarnado
1 cebola
2 dentes de alho
2 dl de azeite virgem extra
orégãos
manjericão

Preparação
Escalde o tomate e retire peles e grainhas. Corte em pedaços todos os ingredientes e triture no liquidificador. Sirva a sopa fria com o gelado e aromatizada com orégãos frescos e manjericão.