activa

Perfil

Estilo de Vida

Robalos recheados

TELENOVELAS

4 pessoas . 25 min. + forno .

Ingredientes
. 4 robalos com cerca de 300 g cada
. 4 fatias de presunto com alguma gordura
. 1 pimento morrone
. Pimenta
. Sal
. Azeite
. 3 dentes de alho
. Vinho branco
. Salsa

Dê um corte na barriga dos peixes, depois de amanhados e lavados. Recheie-os com uma tira de presunto enrolada sobre uma de pimento. Tempere os peixes com pimenta e sal. Coloque-os numa assadeira. Regue com azeite e espalhe por cima os alhos. Asse no forno até alourarem. Mude os robalos para uma travessa aquecida. Deite vinho na assadeira e solte os resíduos da assadura. Leve ao lume e apure 1 minuto. Retire do lume e polvilhe com salsa. Deite o molho sobre os robalos e sirva.