Frango com iogurte
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Ingredientes:
1 frango limpo
3c. (sopa) de azeite
1 limão
1 iogurte natural
sal e pimenta
batatas fritas e salada para acompanhar
Preparação:
Lave, enxugue e corte o frango em 4 pedaços. Aqueça o azeite numa caçarola antiaderente e aloure a carne virando-a várias vezes.
Mude a carne para um recipiente refractário com a gordura e regue com o sumo do limão e o iogurte. Tempere com sal e pimenta. Tape o recipiente com folha de alumínio e asse no forno pré-aquecido. Passados 15 minutos destape, regue a carne com o próprio molho e acabe de assar juntando, se necessário, um pouco de água.
Quando a carne ficar cozinhada asse durante mais 5 minutos destapada para alourar. Sirva quente com batatas fritas e salada.
