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Aprenda a preparar dois cocktails deliciosos com a ajuda de Nélson Bernardes

O barman português, com mais de 15 anos de experiência no ramo, é o Bar Manager do Farol Hotel Bar no Hotel Farol, em Cascais.

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Morning Sunrise e Summer Spritz

D.R.

Ingredientes

PREPARAÇÃO

Morning Sunrise: Comece por gelar a taça a cocktail onde vai servir o cocktail, com algumas pedras de gelo e água. Em seguida macere o gengibre no fundo do shaker. Adicione os restantes ingredientes e o gelo e agite vigorosamente afim de misturar bem os ingredientes e obter uma espuma cremosa do sumo de ananás. Para finalizar coe o cocktail para a taça de cocktail pré gelada e decore com uma zest de limão e um topo de hortelã. Um cocktail bastante refrescante que só tem um problema, é difícil parar de beber.

Summer Spritz: Este é um twist no clássico Spritz mas com maior proximidade do Verão, com notas cítricas e florais. Comece por gelar o copo de vinho com gelo e a ajuda de uma colher de bar. De seguida retire a diluição do gelo e adicione todos os outros ingredientes. Misture gentilemente para não retirar o gás do Espumante. Decore com uma zest de limão, fruta desidratada e um topo de hortelã. Um cocktail ideal para os finais de tarde enquanto aprecia o por do sol na companhia dos amigos.

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