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Saúde e Beleza

Sementes de linhaça: as melhores gorduras para o seu coração

As sementes de  linhaça estão  na moda e, em Portugal, o seu consumo disparou.  A que se deve esta súbita tendência? A resposta é simples: é que as suas propriedades nutricionais são inquestionáveis.

Helena Cid, nutricionista, Instituto Becel/Divulgação

As sementes de linhaça destacam-se pela sua riqueza nutricional: apresentam um  elevado teor em fibras; vitaminas B1, B2, C, E e carotenos; minerais como ferro e zinco; alguma quantidade de potássio, magnésio, fósforo e cálcio. Além disso, destacam-se pelo seu elevado teor em gordura boas  -  gorduras polinsaturadas ricas em  ómega 3 .

O tipo de gordura que escolhemos tem impacto na saúde, não só a curto mas também a longo prazo. Este ponto deverá passar a ser um objetivo a ter em conta na nossa alimentação: escolher as gorduras mais saudáveis e que nos ofereçam mais benefícios para a saúde.  A Organização Mundial de Saúde recomenda que as gorduras sejam responsáveis por cerca de 30% das necessidades calóricas diárias e devem privilegiar-se as gorduras de origem vegetal ricas em gorduras mono e polinsaturadas em detrimento das gorduras de origem animal ricas em gorduras saturadas. 

A linhaça é uma fonte importante de ómega 3 devido à sua riqueza em gordura polinsaturada sendo por isso, uma aliada do coração. As gorduras polinsaturadas fornecem ácidos gordos essenciais. Estes são considerados essenciais, porque o organismo não os consegue sintetizar a partir de outras substâncias, tendo por isso de ser fornecidos através da alimentação. Estes ácidos gordos são o ácido linoleico e o ácido alfa-linolénico mais conhecidos por Ómega-6 e Ómega-3. Os óleos vegetais de girassol e linhaça são, por excelência, os grandes fornecedores destes nutrientes.

Ora a sua Becel de sempre tem uma combinação de óleos de girassol e linhaça sendo por isso uma opção saudável para o seu coração. Como por exemplo: ao barrar 2 fatias de pão com creme vegetal Becel Sabor a Manteiga está a ingerir 45% da dose diária recomendada de ómega 3. Uma vez que contém óleos 100% vegetais, Becel Sabor a Manteiga tem -73% de gordura saturada que a manteiga.

O ALA e o ácido linoleico contribuem para a manutenção dos níveis normais de colesterol no sangue.

O efeito benéfico é obtido com uma dose diária de 2g de ALA e 10g de LA. Este produto deve ser consumido no âmbito de um regime alimentar variado e equilibrado e de um modo de vida saudável. Consulte na embalagem a dose de consumo recomendada e a tabela nutricional .

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