É uma pequena (grande) ostra que se esconde ali numa rua meio escondida junto ao Príncipe Real. Foi isso mesmo – ostras – que nos começou por servir Louise Bourrat, a chef francesa – com mãe portuguesa – à frente da cozinha do BouBou’s. Porém, não é a cozinha francesa que move esta jovem de 26 anos, mas sim a de fusão. Sentados no espaço acolhedor do restaurante, surgem-nos através dos seus pratos recordações de viagens ou relembram-se planos traçados para correr o mundo. A cozinha de Louise é criativa, arriscada, perfeccionista. Quisemos saber como é que, tão jovem, já abarca tanto no espaço da sua cozinha, onde as mulheres são peças-chave e é visível a cumplicidade e a sincronia de gestos entre todas. Connosco, falou sobre cozinha, feminismo, liberdade e o amor por tudo aquilo que fazemos.

O Boubou’s funciona apenas ao jantar – com cozinha aberta das 19h às 23h – e bar das 18h30 às 02h,

Rua Monte Olivete 32, 1200-280 Lisboa
Reservas
Por telefone: +351 213470804 | Por mail: hello@boubous.com
Através do site: https://www.boubous.com

Palavras-chave

Assine a ACTIVA

Deixe-se inspirar, assine a ACTIVA, na sua versão em papel ou digital, a partir de €2,00 a edição. Saiba tudo aqui ASSINAR

Mais no portal

#VozActiva

Vera Kolodzig: "É cada vez mais importante vivermos em compaixão"

No Voz ACTIVA deste mês, a nossa protagonista de capa Vera Kolodzig fala sobre a missão de inspirar as pessoas a viverem de uma maneira mais positiva.

Nas Bancas

ACTIVA de outubro: as mulheres que são forças de mudança

A edição deste mês, com Vera Kolodzig na capa, já está nas bancas!

Celebridades

Kate regressa ao trabalho com abordagem fresca à tendência da alfaiataria

Depois de uma pausa de verão, a duquesa de Cambridge retomou os deveres oficiais com uma visita a oficias da Força Aérea Real.

Celebridades

Sofia Vergara celebra o trigésimo aniversário do filho com festa animada

A atriz foi mãe aos 19 anos e Manolo Gonzalez Vergara é o seu único filho.

Celebridades

O motivo para Morgan Freeman usar uma luva na mão esquerda

Muitos pensam que o ator teve a mão amputada ou que se trata de uma afirmação de moda, mas não é o caso.

Celebridades

Os artistas lusófonos que já se apresentaram na plataforma internacional ColorsxStudios

Carolina Deslandes fez manchetes recentemente ao apresentar o novo single "Eco", que homenageia a fadista Amália através do refrão de "Grito", neste palco global.

Saúde

Vírus que ataca plantas de feijão-frade pode proteger os pulmões do cancro metástico

A técnica preveniu, ou pelo menos minimizou, a disseminação de tumores malignos e melanoma em ratos-domésticos.

Moda

Como usar cabedal com estilo e elegância

Com o aproximar da nova temporada, é altura de tirar estas peças da gaveta.

Beleza

Cabelos: conheça as tendências fortes da nova temporada

Dos cortes aos penteados, estas são algumas das apostas fortes para os meses de outono e inverno.

Comportamento

Psicóloga recomenda estratégia de 7 passos para deixar um parceiro controlador

Neste tipo de dinâmica, uma pessoa domina ou participa na intimidação do parceiro. Pode acontecer a qualquer pessoa.

Moda

Ideias de looks casuais que exigem pouco esforço

Inspire-se nestas sugestões!