Palitos de canela

6 pessoas . 20 min. + forno .

Ingredientes

. 1 ovo grande

. 130 g de açúcar

. 4 c. (sopa) de azeite

. 6 c. (sopa) de café

. 1 c. (chá) de canela

. 1 c. (chá) de erva-doce em pó

. 150 g de farinha de trigo

. 1 c. (chá) de fermento em pó

. manteiga e farinha para o tabuleiro

Bata o ovo com o açúcar. Junte o azeite e o café. Aromatize com canela e erva-doce. Adicione a farinha misturada e peneirada com o fermento. Deite a massa num tabuleiro barrado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve ao forno e passados 25 minutos verifique se está cozido. Desenforme, deixe arrefecer e corte às fatias finas. Limpe o tabuleiro, cubra o fundo com papel vegetal e coloque as fatias de bolo. Leve de novo ao forno.

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