6 pessoas . 50 minutos .

Ingredientes

. ½ galinha

. 1 tomate maduro

. 1 cebola pequena

. Sal

. 2 c. (sopa) de farinha de arroz

. 1 c. (café) de caril

. 1 pacote de natas

. Pimenta preta

. Hortelã fresca

Coza a galinha com o tomate e a cebola descascada em água temperada com sal. Quando a galinha cozer, coe o caldo para dentro de uma caçarola pequena. Ferva e adicione em fio a farinha de arroz misturada com o caril e um pouco de caldo frio, mexendo sempre. Cozinhe em lume brando durante cerca de 5 minutos. Incorpore as natas batidas. Ao levantar fervura, junte o peito da galinha aos pedacinhos. Rectifique o sal e tempere com pimenta grosseiramente moída. Sirva com folhas de hortelã.

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