Doce de alperce
TV Mais
Ingredientes:
1kg de alperces frescos
650g de açúcar
1 limão
1 maçã reineta
Preparação:
Descasque os alperces e corte a polpa aos pedaços pequenos. Deite numa caçarola antiaderente e junte o açúcar, o sumo e a raspa do limão e a maçã descascada e cortada às rodelas muito finas. Misture tudo e deixe em repouso durante 1 hora.
Leve o preparado ao lume mexendo muitas vezes com uma colher de pau, até o doce fazer estrada no fundo da caçarola.
Retire do lume e deixe o doce arrefecer antes de o deitar em pequenos boiões de vidro.
