Aletria com amêndoa

Aletria com amêndoa

Boa Mesa

Ingredientes:

200g de aletria (cabelo de anjo)
sal
1 litro de leite
3 cascas de limão
1 c. (sopa) de manteiga
4 gemas grandes
1 cháv. de açúcar
6 c. (sopa) de miolo de amêndoa moído
açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

Mergulhe a aletria em água fervente temperada com um pouco de sal. Ferva durante 2 minutos e escorra num passador de rede. Passe por água fria corrente.

Ferva o leite com as cascas de limão. Junte a aletria, mexa com um garfo e cozinhe até a massa ficar al dente. Junte a manteiga e deixe arrefecer um pouco.

Bata as gemas com o açúcar e incorpore a gemada à aletria. Leve de novo ao lume e mexa suavemente. Quando levantar fervura junte a amêndoa e retire do lume. Deite o doce numa travessa e polvilhe com açúcar e canela.

IMPORTANTE: A aletria não deve cozer demasiado para não se desfazer.

Imagem

Palavras-chave

Assine a ACTIVA

Deixe-se inspirar, assine a ACTIVA, na sua versão em papel ou digital, a partir de €2,00 a edição. Saiba tudo aqui ASSINAR

Relacionados

Lifestyle

Cabrito assado no forno

Veja como é fácil preparar Cabrito assado no forno! 4 a 6 pessoas * Tempo de preparação: 90 min. * Custo: médio

Lifestyle

Leitão recheado e assado

Veja como é fácil preparar Leitão recheado e assado! 8 pessoas * Tempo de preparação: 50 min. + forno * Custo: elevado

Lifestyle

Arroz de polvo

Veja como é fácil preparar Arroz de polvo! 6 pessoas * Tempo de preparação: 60 min. * Custo: médio

Lifestyle

Peru recheado

Veja como é fácil preparar Peru recheado! 12 pessoas * Tempo de preparação: 60 min. + forno * Custo: elevado

Lifestyle

Bacalhau assado no forno com presunto

Veja como é fácil preparar Bacalhau assado no forno com presunto! 6 pessoas * Tempo de preparação: 40 min. + forno * Custo: Elevado

Lifestyle

Línguas de bacalhau da consoada

Veja como é fácil preparar Línguas de bacalhau da consoada! 6 pessoas * Tempo de preparação: 35 min. + demolhar * Custo: médio

Lifestyle

Perna de peru recheada com castanhas e presunto

Veja como é fácil preparar Perna de peru recheada com castanhas e presunto! 4 pessoas * Tempo de preparação: 60 min. + Forno * Custo: médio

Lifestyle

Caldo de perdiz

Veja como é fácil preparar Caldo de perdiz! 6 pessoas * Tempo de preparação: 50 min. * Custo: elevado

Lifestyle

Canja de galinha

Veja como é fácil preparar Canja de galinha! 4 pessoas * Tempo de preparação: 60 min. * Custo: médio

Lifestyle

Caldo de castanhas piladas

Veja como é fácil preparar Caldo de castanhas piladas! 6 pessoas * Tempo de preparação: 60 min. + demolhar * Custo: Baixo

Lifestyle

Receita: Vieiras gratinadas

Veja como é fácil preparar Vieiras gratinadas! 4 pessoas * Tempo de preparação: 40 min. + forno

Lifestyle

Filhós de abóbora

Veja como é fácil preparar Filhós de abóbora! 15 pessoas * Tempo de preparação: 60 min. + levedar * Custo: médio

Lifestyle

Rabanadas com ananás

Veja como é fácil preparar Rabanadas com ananás! 4 pessoas * Tempo de preparação: 30 min. * Custo: médio

Lifestyle

Azevias de grão

Veja como é fácil preparar Azevias de grão! 10 pessoas * Tempo de preparação: 60 min. + espera * Custo: Médio

Lifestyle

Sonhos doces de abóbora

Veja como é fácil preparar Sonhos doces de abóbora! 8 pessoas * Tempo de preparação: 60 min. * Custo: baixo

Lifestyle

Bolo-rei

Veja como é fácil preparar Bolo-rei! 8 pessoas * Tempo de preparação: 60 min. + levedar * Custo: médio

Lifestyle

Tronco de natal de chocolate

Veja como é fácil preparar Tronco de natal de chocolate! 8 pessoas * Tempo de preparação: 35 min. + frio * Custo: médio

Lifestyle

Bolo de Natal

Veja como é fácil preparar Bolo de Natal! 10 pessoas * Tempo de preparação: 35 min. * Custo: médio

Mais no portal

Moda

Como usar jeans no trabalho e redefinir o conceito de "business casual"

Aqui ficam algumas ideias de visuais elegantes com calças de ganga.

Lifestyle

Sim, é possível fazer uma granola na frigideira

Opte pela versão caseira deste pequeno almoço apreciado por muitos, sem ter de recorrer ao forno. Simples e mais que saboroso!

Lifestyle

A felicidade é já aqui!

Uma escapadinha em família a menos de 30 minutos de Lisboa

Comportamento

As palavras gregas para amor incluem 7 tipos que podemos experienciar

Saiba quais são e no que consiste cada um deles.

Beleza

É provável que esteja a cometer estes 5 erros na rotina de beleza

Confira as dicas desta dermatologista.

Moda

Sweaters e saias: a fórmula mais simples e elegante para os meses de outono/inverno

Inspire-se nesta combinação elegante de peças para o dia a dia.

Comportamento

Saiba o que gemer (ou não) durante o sexo diz sobre si

Porque será que algumas pessoas são mais barulhentas que outras? Descubra a explicação para esta e outras questões e saiba como pode alterar a sua 'performance'.

Mulheres Inspiradoras

Alemã cria anticoncecional masculino inovador

Que funciona através de ultrassom.

Comportamento

Traição emocional: o que é e como saber se está a acontecer no seu relacionamento

Uma especialista explica quando é que amizades com terceiros podem ser ameaçadoras para uma relação amorosa.

Saúde

Afinal, o descafeinado é ou não saudável?

Entenda o processo de eliminação da cafeína e o respetivo nível de segurança.

Lifestyle

Healthy V.: o novo spot de comida vegan e vegetariana no Príncipe Real

Um espaço inteiramente dedicado ao conceito de #VegetarianComfortFood

Moda

5 tendências que vamos ver em todas as festas este ano

As propostas das marcas para a época festiva provam que socializar é fabuloso