Tigeladas de laranja e canela
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Ingredientes:
2 ovos grandes
60g de açúcar
50g de manteiga
60g de farinha de trigo
3 ½ dl de leite gordo
3c. (sopa) de licor de laranja
canela em pó
geleia de laranja amarga
casca cristalizada der laranja
Preparação:
Misture, dentro de uma taça, os ovos com o açúcar, a manteiga amolecida e a farinha. Junte em seguida o leite e aromatize com o licor de laranja e uma pitada de canela. Misture tudo muito bem e divida por pequenas taças refractárias.
Leve-as ao forno pré-aquecido dentro de um tabuleiro de forno. Passados 20 minutos verifique se o creme está cozido e alourado.
Deite 1c. (chá) de geleia de laranja em cada taça e decore com juliana muito fina de casca de laranja cristalizada. Sirva nas mesmas taças.
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