Hambúrgueres com cogumelos e natas

Hambúrgueres com cogumelos e natas

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Ingredientes:

4 hambúrgueres com 125g cada
azeite
2 dentes de alho
1 folha de louro
sal
pimenta
150g de cogumelos frescos
½ dl de vinho branco
1 pacote de natas
batatas fritas
tomate não muito maduro

Preparação:

Frite os hambúrgueres numa frigideira antiaderente com um pouco de azeite, os alhos picados e o louro. Quando alourarem dos dois lados tempere com sal e pimenta.

Retire a carne e na mesma gordura salteie os cogumelos limpos e cortados. Quando começarem a secar regue com o vinho e deixe ferver até reduzir. Tempere com pouco sal e incorpore as natas.

Apure rapidamente e adicione de novo os hambúrgueres. Aqueça e sirva com batatas fritas e rodelas de tomate grelhado.

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