Bolo de chocolate

Bolo de chocolate

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Ingredientes:

2 ovos grandes
200g de açúcar
125g de manteiga
2 iogurtes naturais
200g de farinha com fermento
essência de baunilha
75g de chocolate preto em pó
margarina e farinha para o tabuleiro
chantilly para decorar

Preparação:

Bata muito bem os ovos com o açúcar. Junte a manteiga amolecida e o iogurte. Bata um pouco mais e incorpore delicadamente a farinha. Aromatize com baunilha e junte o chocolate.

Misture bem e deite a massa num tabuleiro com 35×22 cm previamente barrado com margarina e polvilhado com farinha. Alise a superfície e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Passados 40 m. verifique se o bolo está cozido.

Deixe arrefecer e desenforme. Corte aos quadrados e sirva com chantilly bem gelado.

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