Ingredientes:

180g de bacon

azeite

500g de alho francês

3 batatas

1 l. de caldo de galinha

leite

sal

cebolinho

Preparação:

Pique o bacon e leve ao lume numa caçarola com um fio de azeite. Quando o bacon ficar estaladiço retire-o para um prato e reserve.

Deite na caçarola o alho francês e as batatas tudo limpo e picado. Refogue mexendo. Regue com o caldo de galinha a ferver, tape e cozinhe durante cerca de 20 minutos.

Triture tudo com a varinha mágica. Regue com leite em quantidade suficiente para obter um creme leve. Aqueça bem, rectifique o sal e junte o bacon que reservou e um pouco de cebolinho picado.

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