Cebolada picante de fígado com coentros

Cebolada picante de fígado com coentros

Tv Mais

Ingredientes:

600g de fígado de porco
sal
farinha de trigo
4c. (sopa) de azeite
500g de cebolas pequenas
2 dentes de alho
1dl de caldo de galinha
1 pitada de piripiri
1dl de natas
1 limão grande
coentros frescos
batatas fritas para acompanhar

Preparação:

Corte o fígado às fatias tanto quanto possível da mesma espessura. Tempere com sal e passe-as por farinha.

Aqueça o azeite numa frigideira larga antiaderente e frite rapidamente o fígado. Retire as iscas para um prato e mantenha-as quentes.

Junte à gordura de fritar um pouco mais de azeite e as cebolas descascadas e cortadas às rodelas não muito finas e os alhos picados. Cozinhe em lume brando e quando a cebola ficar translúcida junte o caldo de galinha e o piripiri.

Ferva ligeiramente e adicione de novo as iscas e as natas. Apure e junte o sumo de limão e uma boa porção de coentros picados. Rectifique o sal e deixe repousar durante 15 minutos antes de servir com batatas fritas.

Imagem

Clique para subscrever a NEWSLETTER ACTIVA.pt!

Siga-nos no Twitter

Palavras-chave

Relacionados

Mais no portal

Mais Notícias

Prorrogação de declaração de impacto ambiental para Montijo de novo chumbada

Prorrogação de declaração de impacto ambiental para Montijo de novo chumbada

As “Magníficas 7”!

As “Magníficas 7”!

A cultura é alimento. Joana Ribeiro na capa da PRIMA

A cultura é alimento. Joana Ribeiro na capa da PRIMA

Airbus apresenta protótipo da aeronave citadina CityAirbus NextGen

Airbus apresenta protótipo da aeronave citadina CityAirbus NextGen

Instituto para as Dependências assume reforço das equipas como prioridade

Instituto para as Dependências assume reforço das equipas como prioridade

No meio de uma crise institucional, William defende Kate sobre foto polémica

No meio de uma crise institucional, William defende Kate sobre foto polémica

O exército de André Ventura: Quem são e o que pensam os novos deputados do Chega

O exército de André Ventura: Quem são e o que pensam os novos deputados do Chega

Sabe o que é basorexia? Perguntas e respostas sobre um fenómeno intrigante e pouco conhecido

Sabe o que é basorexia? Perguntas e respostas sobre um fenómeno intrigante e pouco conhecido

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘Os Sete Maridos de Evelyn Hugo’

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘Os Sete Maridos de Evelyn Hugo’

Cozinha criativa do mundo no novo Journey de Campo de Ourique

Cozinha criativa do mundo no novo Journey de Campo de Ourique

SpaceX estará a construir centenas de satélites-espião para o governo dos EUA

SpaceX estará a construir centenas de satélites-espião para o governo dos EUA

Carro do Ano: BYD Seal ganha (quase) tudo

Carro do Ano: BYD Seal ganha (quase) tudo

Sony PlayStation Pulse Elite: Há vida além da consola

Sony PlayStation Pulse Elite: Há vida além da consola

O reencontro emotivo de Cristina Ferreira e João Monteiro em Miami

O reencontro emotivo de Cristina Ferreira e João Monteiro em Miami

As auroras enfraqueceram no Hemisfério Sul devido a uma estranha anomalia no campo magnético da Terra

As auroras enfraqueceram no Hemisfério Sul devido a uma estranha anomalia no campo magnético da Terra

No Ciclo, a ementa é saboreada ao ritmo da Natureza

No Ciclo, a ementa é saboreada ao ritmo da Natureza

Entrevista: o lado lúdico da designer Elena Salmistraro

Entrevista: o lado lúdico da designer Elena Salmistraro

Filho de Pimpinha Jardim celebra 4.º aniversário

Filho de Pimpinha Jardim celebra 4.º aniversário

Liberdade silenciosa em

Liberdade silenciosa em "Girafas", pelos Artistas Unidos

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘Um de Nós Mente’

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘Um de Nós Mente’

Moda: Dia do Pai

Moda: Dia do Pai

JL 1394

JL 1394

Portugal visto pelos estrangeiros

Portugal visto pelos estrangeiros

As figuras da PRIMA 23

As figuras da PRIMA 23

Príncipes de Gales

Príncipes de Gales "devastados e chocados" com as especulações à sua volta

Constança Entrudo: “Sou obstinada, quando quero uma coisa, não há impossíveis”

Constança Entrudo: “Sou obstinada, quando quero uma coisa, não há impossíveis”

Costa e Guterres encontram-se hoje em doação de tapeçaria portuguesa à ONU

Costa e Guterres encontram-se hoje em doação de tapeçaria portuguesa à ONU

Juan Vicente Piqueras, Caçador de instantes

Juan Vicente Piqueras, Caçador de instantes

Nuno Carvalhosa: A comunicar no topo da Europa

Nuno Carvalhosa: A comunicar no topo da Europa

Artur Jorge: o exercício físico da poesia

Artur Jorge: o exercício físico da poesia

Da ditadura à democracia, a história da

Da ditadura à democracia, a história da "Geração D"

As Revoluções Francesas na VISÃO História

As Revoluções Francesas na VISÃO História

Oscars - os vestidos escolhidos numa noite em que a elegância venceu a excentricidade

Oscars - os vestidos escolhidos numa noite em que a elegância venceu a excentricidade

Em “Senhora do Mar”: Joana faz uma cena de ciúmes a Manuel

Em “Senhora do Mar”: Joana faz uma cena de ciúmes a Manuel

TVI junta Maria Botelho Moniz e Francisco Monteiro em programa inédito

TVI junta Maria Botelho Moniz e Francisco Monteiro em programa inédito

Lenovo desenvolve cão-robô com seis pernas

Lenovo desenvolve cão-robô com seis pernas

VOLT Live: a experiência da DPD na utilização de furgões elétricos

VOLT Live: a experiência da DPD na utilização de furgões elétricos

"Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘O Homicídio Perfeito’

Os lucros históricos dos bancos em quatro gráficos

Os lucros históricos dos bancos em quatro gráficos

Mathieu Lehanneur, o design numa abordagem multidisciplinar

Mathieu Lehanneur, o design numa abordagem multidisciplinar

O

O "look" clássico de Jennifer Lawrence na gala dos Óscares

Boas companhias em forma de mesa

Boas companhias em forma de mesa

Os lugares desta História, com Isabel Stilwell: Elvas, capital do Império onde o sol nunca se põe

Os lugares desta História, com Isabel Stilwell: Elvas, capital do Império onde o sol nunca se põe

SNS tratou em casa no ano passado mais de 10.000 doentes

SNS tratou em casa no ano passado mais de 10.000 doentes

Quiz VISÃO Se7e: 10 perguntas para testar a sua cultura geral

Quiz VISÃO Se7e: 10 perguntas para testar a sua cultura geral

Parceria TIN/Público

A Trust in News e o Público estabeleceram uma parceria para partilha de conteúdos informativos nos respetivos sites