Bolo de iogurte e limão

Bolo de iogurte e limão

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Ingredientes:

2 ovos grandes
4c. (sopa) de açúcar
1 iogurte com aroma de limão
½ medida (do iogurte) de óleo vegetal
1 limão
8c. (sopa) de farinha de trigo com fermento
manteiga e farinha para a forma

Preparação:

Bata muito bem os ovos com o açúcar peneirado. Junte o iogurte e o óleo. Bata de novo e aromatize com raspa de limão. Incorpore depois, em chuva, a farinha também peneirada.

Deite a massa numa forma previamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno pré-aquecido e passados 45 minutos verifique se o bolo está pronto. Deixe arrefecer antes de desenformar.

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