Bolo de natas e limão

Bolo de natas e limão

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Ingredientes:

4 ovos grandes separados
150g de açúcar
1 pacote de natas
1 limão
100g de farinha de trigo com fermento
80g de maisena
manteiga e farinha para a forma

Preparação:

Bata muito bem as gemas com o açúcar peneirado. Junte as natas e bata de novo até a mistura ficar espessa. Aromatize com raspa de limão. Adicione, gradualmente, os dois tipos de farinha alternando com colheradas das claras batidas em castelo.

Deite a massa numa forma redonda, com chaminé no centro, previamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha.

Coza no forno pré-aquecido a 180ºC. Passados 35 minutos verifique se o bolo está cozido e alourado. Deixe arrefecer antes de desenformar.

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