Anéis fritos de laranja

Anéis fritos de laranja

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Ingredientes:

3 ovos grandes
5c. (sopa) de açúcar
3c. (sopa) de sumo de laranja
4c. (sopa) de azeite extra fino
300/350g de farinha de trigo com fermento
sal fino
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

Bata muito bem, dentro de uma tigela, os ovos com o açúcar peneirado. Junte o sumo de laranja e o

Trabalhe a mistura com as mãos até obter uma massa moldável. Junte um pouco mais de farinha, se necessário. A quantidade de farinha depende do tamanho dos ovos.

Molde pequenas argolas com as mãos enfarinhadas. Frite-as em bastante óleo fervente até alourarem. Escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente. Sirva as argolas polvilhadas com açúcar e canela.

** Este artigo foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico **

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