Sobremesa de pêra com crocante de biscoito

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8 pessoas * Tempo de preparação: 35 min. + forno

INGREDIENTES:

6 peras médias

1 limão

Manteiga

100g de bolos secos

4 ovos

1 lata de leite condensado

2c. (sopa) de sêmola de trigo

1 pacote de natas

Canela moída

PREPARAÇÃO:

Descasque as peras e corte-as às fatias não muito finas. Regue com sumo de limão.

Barre generosamente com manteiga um pírex quadrado que vá ao forno e à mesa. Espalhe no fundo metade dos bolos esfarelados e por cima disponha as fatias de pêra cobrindo toda a superfície.

Bata os ovos com o leite condensado e junte a sêmola de trigo e as natas. Aromatize com canela e raspa de limão. Adicione por último 2c. (sopa) de manteiga derretida. Deite o creme uniformemente sobre as peras. Polvilhe com o restante bolo esfarelado e leve ao forno, pré aquecido, durante cerca de 40 minutos. Deixe o doce arrefecer e sirva-o cortado aos quadrados.

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