Lombo estufado com legumes

TvMais

4 pessoas * Tempo de preparação: 70 min.

INGREDIENTES:
1kg de lombo de vaca, num só pedaço

1c. (sopa) de azeite

1c. (sopa) de banha

2 cebolas

2 cenouras

150g de tomate

3 hastes de salsa

1 folha de louro

½ dl de vinho branco

Sal e pimenta

½ cháv. de caldo de carne

brócolos para acompanhar

PREPARAÇÃO:
Aloure a carne numa frigideira antiaderente com o azeite e a banha, virando-a várias vezes. Adicione as cebolas, as cenouras e o tomate tudo picado, a salsa, o louro e o vinho branco. Tempere com sal e pimenta e regue com o caldo de carne.

Tape o recipiente e cozinhe em lume brando até a carne ficar macia e o molho apurado. Junte pequenas porções de água, se necessário.

Mude a carne para um prato e passe o molho pelo passe-vite e depois por um passador de rede.

Corte a carne às fatias, regue-as com o molho e sirva com brócolos cozidos.

Palavras-chave

Relacionados

Mais no portal

Mais Notícias

Quase 200 farmácias recolhem hoje medicamentos para apoiar IPSS

Quase 200 farmácias recolhem hoje medicamentos para apoiar IPSS

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘Os Maias’

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘Os Maias’

As “Magníficas 7”!

As “Magníficas 7”!

Elétrico com design jovial e funcionalidades práticas: eis o Fiat 600e

Elétrico com design jovial e funcionalidades práticas: eis o Fiat 600e

Juan Vicente Piqueras, Caçador de instantes

Juan Vicente Piqueras, Caçador de instantes

Foguetão Starship destruído na reentrada na atmosfera

Foguetão Starship destruído na reentrada na atmosfera

Mathieu Lehanneur, o design numa abordagem multidisciplinar

Mathieu Lehanneur, o design numa abordagem multidisciplinar

Portugal visto pelos estrangeiros

Portugal visto pelos estrangeiros

As figuras da PRIMA 23

As figuras da PRIMA 23

Portugal faz bem: a marca DAM propõe ligações modernas

Portugal faz bem: a marca DAM propõe ligações modernas

Moda: Dia do Pai

Moda: Dia do Pai

Novos Peugeot e-3008 e 3008 chegam em maio

Novos Peugeot e-3008 e 3008 chegam em maio

Quando a cantiga foi uma arma

Quando a cantiga foi uma arma

Hotelaria algarvia com linha de apoio de 10 ME para medidas de eficiência hídrica

Hotelaria algarvia com linha de apoio de 10 ME para medidas de eficiência hídrica

Boas companhias em forma de mesa

Boas companhias em forma de mesa

Na primeira pessoa:

Na primeira pessoa: "Do meio-dia até à aurora, não se pode comer. A fome é mais gula do que outra coisa"

Educação para a inovação

Educação para a inovação

Prorrogação de declaração de impacto ambiental para Montijo de novo chumbada

Prorrogação de declaração de impacto ambiental para Montijo de novo chumbada

Lisboa através dos tempos na VISÃO História

Lisboa através dos tempos na VISÃO História

VOLT Live: a experiência da DPD na utilização de furgões elétricos

VOLT Live: a experiência da DPD na utilização de furgões elétricos

SpaceX estará a construir centenas de satélites-espião para o governo dos EUA

SpaceX estará a construir centenas de satélites-espião para o governo dos EUA

Estudo francês encontra ligação entre o consumo de hidratos de carbono refinados e uma aparência física considerada menos atraente

Estudo francês encontra ligação entre o consumo de hidratos de carbono refinados e uma aparência física considerada menos atraente

Constança Entrudo: “Sou obstinada, quando quero uma coisa, não há impossíveis”

Constança Entrudo: “Sou obstinada, quando quero uma coisa, não há impossíveis”

Anomaly: vintage especial em Marvila

Anomaly: vintage especial em Marvila

Passatempo

Passatempo "O 25 de abril visto por ti"

O amor da filha de Marta Melro pelos avós

O amor da filha de Marta Melro pelos avós

SNS tratou em casa no ano passado mais de 10.000 doentes

SNS tratou em casa no ano passado mais de 10.000 doentes

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘Os Sete Maridos de Evelyn Hugo’

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘Os Sete Maridos de Evelyn Hugo’

IA vai eliminar quase meio milhão de empregos em Portugal na próxima década. Mas vai criar mais de 400 mil

IA vai eliminar quase meio milhão de empregos em Portugal na próxima década. Mas vai criar mais de 400 mil

"A Terra Prometida": Um épico dinamarquês, com mais uma grande interpretação de Mads Mikkelsen

Em “Cacau”: Sal vinga-se de Regina e espanca-a

Em “Cacau”: Sal vinga-se de Regina e espanca-a

Dos idos de Março 62 às eleições de Março 24

Dos idos de Março 62 às eleições de Março 24

JL 1394

JL 1394

A cultura é alimento. Joana Ribeiro na capa da PRIMA

A cultura é alimento. Joana Ribeiro na capa da PRIMA

O reencontro emotivo de Cristina Ferreira e João Monteiro em Miami

O reencontro emotivo de Cristina Ferreira e João Monteiro em Miami

Suinicultores obrigados a declarar porcos em abril

Suinicultores obrigados a declarar porcos em abril

Sony PlayStation Pulse Elite: Há vida além da consola

Sony PlayStation Pulse Elite: Há vida além da consola

Moda: Dia do Pai

Moda: Dia do Pai

As auroras enfraqueceram no Hemisfério Sul devido a uma estranha anomalia no campo magnético da Terra

As auroras enfraqueceram no Hemisfério Sul devido a uma estranha anomalia no campo magnético da Terra

O

O "look" clássico de Jennifer Lawrence na gala dos Óscares

Era uma vez... 7 livros ilustrados novos para crianças

Era uma vez... 7 livros ilustrados novos para crianças

IA vai eliminar quase meio milhão de empregos em Portugal na próxima década. Mas vai criar mais de 400 mil

IA vai eliminar quase meio milhão de empregos em Portugal na próxima década. Mas vai criar mais de 400 mil

Liberdade silenciosa em

Liberdade silenciosa em "Girafas", pelos Artistas Unidos

Em “Cacau”: Regina ouve Cacau descobrir quem é a sua mãe

Em “Cacau”: Regina ouve Cacau descobrir quem é a sua mãe

Sílvia e Carlos Gustavo da Suécia descontraídos em visita ao México

Sílvia e Carlos Gustavo da Suécia descontraídos em visita ao México

Parceria TIN/Público

A Trust in News e o Público estabeleceram uma parceria para partilha de conteúdos informativos nos respetivos sites