Bolo pudim com natas

Bolo pudim com natas

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Ingredientes da receita

6 ovos
260g de açúcar
1 cháv. de natas
açúcar caramelizado
125g de farinha de trigo com fermento
1 limão

Preparação:

Bata ligeiramente 2 ovos com 100g de açúcar e as natas. Deite o preparado numa forma redonda com chaminé no centro previamente barrada com açúcar caramelizado.

Separe as gemas das claras dos restantes ovos. Bata as gemas com o restante açúcar até obter uma gemada esbranquiçada. Junte, em chuva, a farinha alternando com as claras batidas em castelo. Aromatize com raspa de limão e deite na forma sobre o primeiro preparado.

Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos ou até o bolo cozer e alourar. Desenforme depois de frio.

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