Tronco de natal de chocolate

Tronco de natal de chocolate

Boa Mesa

Ingredientes:

Para o bolo:
5 ovos
100g de açúcar
60g de farinha
60g de maisena
30g de cacau

Para o creme:
6 gemas de ovo
50g de açúcar
30g de maisena
25cl de leite
150g de manteiga
150g de frutas cristalizadas picadas

Para a cobertura:
250g de chocolate negro
60g de manteiga amolecida
20cl de natas

Para decorar:
nozes
azevinho
bagas


Preparação:

Para o bolo: Pré-aqueça o forno a 210°. Misture e bata muito bem as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Junte a farinha, a maisena e o cacau.

Misture bem e reserve. Bata as claras em castelo e envolva-as, com suavidade, ao preparado anterior. Estenda a massa sobre um tabuleiro rectangular de ir ao forno, forrado com papel vegetal, e leve ao forno para dourar por uns 10 minutos. Retire a massa cozida com cuidado, transfira para um pano humedecido e enrole com cuidado. Deixe arrefecer.

Para o creme: Bata as 6 gemas de ovos com o açúcar. Junte a maisena e deite o leite a ferver.

Leve tudo ao lume até atingir o ponto de ebulição, sem deixar de mexer. Junte metade da manteiga e as frutas cristalizadas. Reserve no frigorífico e, quando estiver frio, deite a restante manteiga amolecida.

Para a cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria e depois junte a manteiga. Quando o preparado estiver bem líquido, junte as natas, já fora do lume.

Mantenha no frigorífico.

Para construir o tronco: Desenrole o bolo e retire o pano em que estava envolto. Espalhe o creme e volte a enrolar o bolo.

Reserve num lugar fresco durante uma hora e de seguida cubra com o preparado de chocolate e natas, com a ajuda de uma espátula.

Desenhe umas riscas com os dentes de um garfo e decore a seu gosto.


SUGESTÃO: Pode também decorar o tronco com açúcar polvilhado, que lhe confere um charmoso ar ‘nevado’.

Imagem

Palavras-chave

Assine a ACTIVA e receba mais 6 meses grátis. Garanta uma boa leitura durante as suas férias e relaxe. Conheça todas as opções e não perca esta oportunidade. ASSINE AQUI

Relacionados

Mais no portal

Mais Notícias

14 dos últimos 20 anos foram de pouca chuva

14 dos últimos 20 anos foram de pouca chuva

Ana Guiomar “Não tenho o objetivo de casar e ter filhos”

Ana Guiomar “Não tenho o objetivo de casar e ter filhos”

Era uma vez uma maravilhosa preta da Guiné

Era uma vez uma maravilhosa preta da Guiné

De malas feitas

De malas feitas

Identificados três tipos de Covid longa e cada um com os seus sintomas

Identificados três tipos de Covid longa e cada um com os seus sintomas

JL 1349

JL 1349

Eduardo Carpinteiro e João Serôdio vencem terceira etapa do Campeonato de Portugal de Novas Energias

Eduardo Carpinteiro e João Serôdio vencem terceira etapa do Campeonato de Portugal de Novas Energias

Kanye West reage a término da relação entre Kim Kardashian e Pete Davidson de forma caricata

Kanye West reage a término da relação entre Kim Kardashian e Pete Davidson de forma caricata

Livros-jogos para as férias

Livros-jogos para as férias

Espanha: proibido regular o ar condicionado para menos de 27 graus

Espanha: proibido regular o ar condicionado para menos de 27 graus

O Gosto dos Outros: Lu Araújo

O Gosto dos Outros: Lu Araújo

JL 1348

JL 1348

Exame 460 - Agosto de 2022

Exame 460 - Agosto de 2022

O 'look' colorido e impactante de Letizia

O 'look' colorido e impactante de Letizia

A diversidade importa

A diversidade importa

Georgina Rodríguez  mostra-se ousada e bem-disposta

Georgina Rodríguez mostra-se ousada e bem-disposta

Meo Sudoeste 2022: festivaleiros geraram mais de 35 terabytes de tráfego

Meo Sudoeste 2022: festivaleiros geraram mais de 35 terabytes de tráfego

Se acha que esta crise é igual às outras, não está a prestar atenção

Se acha que esta crise é igual às outras, não está a prestar atenção

Como os animais veem o mundo. As novas descobertas sobre o fascinante poder sensorial do reino animal

Como os animais veem o mundo. As novas descobertas sobre o fascinante poder sensorial do reino animal

"Uma Canção Para Ti" perde novamente nas audiências contra "The Voice", mas TVI ganha à festa da SIC

Parvoíce da boa, no regresso de

Parvoíce da boa, no regresso de "Pôr do Sol" à RTP1

Carla Baía grávida aos 50 anos

Carla Baía grávida aos 50 anos

JL 1350

JL 1350

Tensão China-Taiwan pode atrasar o iPhone 14

Tensão China-Taiwan pode atrasar o iPhone 14

A proteína cujos níveis no sangue pode ajudar a prever diabetes e a morte por cancro

A proteína cujos níveis no sangue pode ajudar a prever diabetes e a morte por cancro

Sony OLED A80 K: Estética minimalista e boa qualidade de imagem

Sony OLED A80 K: Estética minimalista e boa qualidade de imagem

Infantas Leonor e Sofia coordenam os 'looks' em Palma de Maiorca

Infantas Leonor e Sofia coordenam os 'looks' em Palma de Maiorca

SIM diz que problema de fecho de urgências vais agravar-se até ao final do ano

SIM diz que problema de fecho de urgências vais agravar-se até ao final do ano

Vinhos rosés: Bons em qualquer época do ano

Vinhos rosés: Bons em qualquer época do ano

Ikea: novidades de outono

Ikea: novidades de outono

Nos sapatos de Rita Pereira. Crónica de Joana Marques

Nos sapatos de Rita Pereira. Crónica de Joana Marques

Quem ganhou entradas para o Zoomarine?

Quem ganhou entradas para o Zoomarine?

PCP defende necessidade de

PCP defende necessidade de "controlo público dos recursos hídricos"

Transformação Digital: Uma evolução sensata

Transformação Digital: Uma evolução sensata

Entrevista a Fernando Mendes, apresentador de 'O Preço Certo'

Entrevista a Fernando Mendes, apresentador de 'O Preço Certo'

Cata Vassalo e Rita Patrocínio juntas em coleção de joalharia sobre a amizade

Cata Vassalo e Rita Patrocínio juntas em coleção de joalharia sobre a amizade

CARAS Decoração de agosto: casas inspiradoras

CARAS Decoração de agosto: casas inspiradoras

Princesa Charlotte com 'look' marinheiro

Princesa Charlotte com 'look' marinheiro

Falta de chuva até final de agosto ameaça abastecimento de água no Alto Minho

Falta de chuva até final de agosto ameaça abastecimento de água no Alto Minho

Campeão do Mundo vai competir no Eco Rally de Proença-a-Nova

Campeão do Mundo vai competir no Eco Rally de Proença-a-Nova

Cores neutras e pele à mostra: Os visuais da Festa de Verão da SIC

Cores neutras e pele à mostra: Os visuais da Festa de Verão da SIC

Covid-19: Reforço da vacina previne consequências graves da infeção por linhagens BA.2 e BA.5 da 'Omicron'

Covid-19: Reforço da vacina previne consequências graves da infeção por linhagens BA.2 e BA.5 da 'Omicron'