Empada de Frango e Cogumelos.jpg

Nº Pessoas: 4

Tempo de preparação: 30 min / 50 min

Dificuldade: Baixa

Custo: Médio

INGREDIENTES

1 embalagem Molho de Nata Mimosa para Carne

3 peitos de frango

300g mistura de cogumelos

2 embalagens massa folhada congelada

3 alhos franceses em fatias

1 ovo batido

2 dentes de alho

1 c. sobremesa de mostarda

150g bacon (opcional)

Sal e pimenta q.b.

Vinho branco q.b.

Azeite q.b.

Orégãos q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO

1. Após saltear o alho, deixe cozinhar 3 minutos o alho francês. Adicione o bacon, os cogumelos e o frango em pedaços, e deixe cozinhar por alguns minutos em lume médio. Refresque com vinho branco, aumente para lume forte e deixe evaporar.

2. Tempere com sal, pimenta e orégãos. Junte o Molho de Nata Mimosa para Carne misturado com a mostarda. Envolva bem e deixe cozinhar cerca de 5 minutos em lume brando. Reserve e deixe arrefecer ligeiramente.

3. Estenda uma massa folhada. No centro, disponha a mistura de frango, deixando uma borda cerca de 10 cm. Cubra com a outra massa e enrole as bordas, fazendo um rolinho em todo o seu redor. Com a ponta de uma faca, faça uns cortes no topo da massa, do centro até à borda. Pincele com ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 20 minutos. Sirva com arroz ou legumes cozidos.

Dicas e truques:

Esta é uma excelente opção para aproveitar sobras de carne! Tudo se aproveita na cozinha!

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