Bacalhau assado à Lagareiro.jpg

Número de Pessoas: 4

Dificuldade: Baixa

Custo: Médio


Tempo Total: 1h10

Tempo Preparação: 30 min

Tempo Confecção: 40 min


INGREDIENTES

1 embalagem Molho Bechamel Mimosa

4 postas de bacalhau demolhadas

14 batatas pequenas

5 dentes de alho

1 c. sopa de colorau

Sal q.b.

Pimenta branca q.b.

Azeite q.b.
 

MODO DE PREPARAÇÃO

1. Aqueça o forno a 180ºC. Leve as batatas a assar no forno, só com sal, durante 40 minutos.

2. Tempere as postas só com uma pitada de pimenta e azeite. Aqueça um grelhador e marque as postas de bacalhau. De seguida, disponha as postas sobre um tabuleiro baixo, e leve-as ao forno com as batatas, cerca de 15 minutos.

3. Faça ferver o Molho Bechamel Mimosa numa caçarola e adicione, logo de seguida, os alhos laminados e o colorau. Deixe cozinhar por 5 minutos e regue as postas de bacalhau com o molho. Acompanhe com as batatas a murro e salada.
 

Dicas e truques:

Pode sempre experimentar com outros peixes.

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