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6 pessoas
Dificuldade: fácil
Tempo: 20 min.

INGREDIENTES:

500 g Batatas para ”cozer” (previamente cozidas)
2  postas de Bacalhau cozido
1 Couve portuguesa pequena cozida
1 ovo cozido picado
2 dentes de alho cortados às rodelas
Azeite q.b.
1 embalagem de massa folhada

PREPARAÇÃO:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Para a roupa velha, corte as batatas e as couves em cubos e desfaça o bacalhau em lascas pequenas. Numa frigideira funda, coloque o azeite e o alho cortado às rodelas, deixe alourar, adicione as batatas, a couve e o bacalhau, e deixe fritar ligeiramente para absorver o sabor do alho. Vai caramelizar um pouco. Reserve.

Estenda a massa folhada, corte pequenos quadrados e coloque-os num tabuleiro de queques. Pincele a massa com um pouco de manteiga derretida, encha com a roupa velha e leve ao forno até a massa ganhar uma bonita cor dourada.

Retire as tartes, disponha-as na travessa onde vai servir e salpique com o ovo picado.

 

(Receita criada pela autora do blog Azeitona Verde.)

Veja mais em www.batatasdefranca.com.

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