Doce de bolacha com café e chocolate

Ingredientes:

2 ovos separados

½ lata de leite condensado

igual porção de leite comum

café forte

10 bolachas maria

1c. (sopa) de açúcar

60g de chocolate preto em barra

Preparação:

Deite as gemas e os dois tipos de leite numa caçarola. Cozinhe em lume brando, sem parar de mexer, até levantar fervura.

Deite uma boa porção de café num prato fundo e embeba as bolachas, uma a uma, e disponha-as numa taça. Regue com o creme de leite e gemas e misture tudo.

Bata as claras em castelo, junte o açúcar em chuva e bata de novo. Deite na taça e misture tudo delicadamente. Decore com raspas largas de chocolate e guarde no frigorífico até servir.

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