Pudim de leite com fios de ovos

Pudim de leite com fios de ovos

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Ingredientes:

Açúcar caramelizado

6 ovos

1 lata de leite condensado

leite completo

fios de ovos e frutos do bosque para decorar

Preparação:

Barre uma forma de pudim com açúcar caramelizado. Reserve.

Bata ligeiramente os ovos e junte o leite condensado, mexendo com varas de arame.

Utilize a lata do leite condensado como medida e meça 3 latas de leite comum. Junte à mistura anterior. Deite o preparado na forma e coza no forno em banho-maria pré-aquecido durante cerca de 45 minutos.

Retire do forno e da água. Deixe arrefecer e desenforme sobre um prato. Regue o pudim com a própria calda e decore com fios de ovos e frutos do bosque.


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