Os fãs do Yakuza First Floor, do chef entrepreneur Olivier da Costa – situado na Rua da Escola Politécnica em Lisboa – vão sentir a familiaridade da carta, mas ficarão de certo seduzidos pelo novo ambiente. Aqueles que nunca experimentaram este espaço em que a culinária japonesa é a estrela têm agora um outro lugar onde podem testar o melhor destas propostas, que se assumem como uma fusão entre a tradição do Oriente e os sabores e criatividade do Ocidente.

Olivier inaugurou, no início de maio, o novo Yakuza no Sheraton Cascais Resort, na Quinta da Marinha. Elegante, em tons quentes, a decoração tem obviamente inspiração oriental e convida a ficar e degustar. O espaço tem capacidade para 47 pessoas no interior e não só as mesas são apelativas – pode sentar-se também ao balcão e acompanhar a preparação das peças. Há ainda uma esplanada com mais 18 lugares.

Para dar o “pontapé de saída” pode começar por um dos cocktais Yakuza, como o Sakerinha, feito com shogun, Límia, líchias, maracujá, morango e tamarindo, ou o Negroni, com mezcal, La Quintine Vermute Rouge, Campari e bitter de nozes, ou ainda avançar destemido para um dos muitos Gins que a carta apresenta ou mesmo para o tradicional sake.

O sushi e sashimi estão em grande destaque na carta assim como os makizushi (o clássico arroz envolto na alga “nori”), os tacos, as tempuras e as saladas, com uma posição “especial” ocupado pelos Gunkan, cujo nome em japonês remete para uma embarcação, razão pela qual o formato faz lembrar a proa de um navio. No gunkan, o arroz fica na parte inferior, oculto na apresentação pelo topping. A variedade inclui sabores tão distintos como salmão, gengibre e pimento padrón (Gunkan Padrón), atum vieira rainha e vinagrete de Soja (Gunkan Hotate) ou barriga de atum, foie gras e alho francês (Gunkan Toro).

Uma opção é optar por um dos combinados do menu: 32 peças (75€), outro com 12 (35€) e um vegetariano, também com 12 unidades (25€).

Para terminar, a escolha é óbvia (e muito doce) e chama-se Kit Kat “Sucesso garantido”.

Mais informações aqui.

Tempos difíceis exigem a melhor informação

Tempos difíceis exigem a melhor informação É por isso que a Trust in News decidiu oferecer um pack mensal de revistas digitais a um preço simbólico: €9,90 por 9 revistas: VISÃO, VISÃO História, VISÃO Júnior, VISÃO Saúde, Jornal de Letras, Exame, Courrier Internacional,  ACTIVA e Exame Informática. Para ler no seu smartphone, tablet ou computador, facilmente e em sua casa. Está garantida uma boa leitura para toda a família! #euleioemcasa Saiba mais

Mais no portal

Lifestyle

Passou a #BlackOutTuesday. E agora?

Saiba como pode continuar a fazer a diferença na luta antirracista.

Moda

Estes são os dois truques que me ajudam a encontrar o visual perfeito

Conheçam-nos e vejam os cinco 'looks' que recriei com roupa que tinha em casa.

Moda

Steve Madden e Winnie Harlow juntos numa coleção de fazer perder a cabeça

A marca de acessórios juntou-se à famosa modelo internacional para criar uma coleção de sandálias arrojada e cheia de cor.

Inspirações

Quem é Ella Jones? Conheça a nova presidente da Câmara de uma cidade americana marcada pelo racismo

Ella Jones será a primeira pessoa negra a liderar Ferguson, uma cidade que se tornou símbolo de protestos antirracismo em 2014, após a morte de um jovem de 18 anos pela polícia.

Beleza e Saúde

7 coisas que deve desinfetar em casa para evitar ficar doente

Numa altura em que estamos mais conscientes para a importância de higienizar tudo aquilo em que tocamos e o que nos rodeia, saiba por onde deve começar dentro de casa.

Beleza e Saúde

Médicos explicam os riscos de ir à praia durante a pandemia

Embora possa parecer seguro, esta atividade requer alguns cuidados.

Moda

4 tendências de calçado da Mango que queremos já

Reunimos algumas propostas da marca espanhola para quem já está a preparar o regresso ao trabalho.

Celebridades

Esta celebridade acabou de se assumir bissexual

Após se saber, recentemente, que o namoro que vivia há cerca de três anos tinha chegado ao fim.

Beleza e Saúde

Faça este exercício para melhorar a sua vida sexual

Hilaria Baldwin partilhou a demonstração de um exercício simples, que pode ser feito em qualquer lugar e tem benefícios para a vida sexual.

Moda

O vestido que pode levar ao próximo evento especial custa menos de 16 euros

Simplicidade e elegância: os elementos-chave para arrasar.

Lifestyle

As viseiras divertidas que as crianças não se vão importar de usar

Tem a opção 'Pirata' e 'Unicórnio', entre outras.

Inspirações

Paulo Pascoal: "Temos de deixar de ver os negros como 'os outros'"

Falámos com o ator Paulo Pascoal sobre o significado do assassinato de George Floyd, nos Estados Unidos, e o impacto que este teve (e continua a ter) em todo o mundo.

€2,95 por edição 20% desconto  

Papel