Crepes de espinafres e mozzarela em massa filo.  Uma sugestão para uma entrada super crocante e saborosa, pelas mãos da nutricionista Rita Pereira.

Veja a receita, passo a passo, no vídeo.

Massa filo

1 Cebola roxa
1/2 pimento vermelho
4 cogumelos frescos
2 punhados de espinafres
Mozzarella light
Orégãos
Pimenta
Alho em pó

Método

🥄Num fio de azeite colocar a cebola e o pimento e deixar cozinhar
🥄Acrescentar os cogumelos, os espinafres e a mozzarela, temperar e deixar cozinhar
🥄 A parte estenda uma folha de massa filo e cuidadosamente pincele com azeite.
🥄Polvilhe com orégãos
🥄Dobre a meio e novamente a meio e recheie com o preparado dos espinafres e da mozzarella.
🥄Enrole. Pincele novamente com azeite e polvilhe com sementes de sésamo
Repita o processo para a restante massa
🥄Leve ao forno até dourar

Pode consumir simples ou acompanhar com molho de soja, molho de iogurte ou outro

Veja mais receitas na página do Instagram e do Facebook da nutricionista Rita Pereira.

Contacto: ritapereiranutriconista@gmail.com

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